Se refiere a la semilla natural sin cácara del fruto .
Destacan entre sus beneficios nutricionales su alto porcentaje protéico (30%), sus niveles de aceites escenciales omega 3 y 6 y sus altos niveles de zinc y magnesio, entre otros .
Recomendamos utilizarlo por sí­ sólo o en un mix como snack , en ensaladas, en batidos de frutas, molido para hacer salsas y como bsae en reposterí­a crudivegana. Muy útil durante y después de hacer deporte.